Le calibre des crevettes (10/20, 30/40) indique le nombre de pièces par kg
Les huitres de votre plateau vous seront remises fermées.
CREVETTES 30/50 :
(CREVETTES 30/50 (Penaeus vannamei) élevées en Pérou, sel, conservateurs: E223 (SULFITES); Acide citrique (E330))
CREVETTES U10 :
CREVETTES U10 (Penaeus monodon), Péché en Atlantique Centre Est ( Nigeria)FAO 34 au Chalut, sel, antioxydant: E223 (SULFITE), acidifiant: acide citrique
CREVETTES grises :
CREVETTES grises (Crangon crangon) péché en Atlantique Nord Est FAO34 au Chalut ,sel, Conservateurs : E210,E223(SULFITE), correcteur d'acidité E330
LANGOUSTINES 16/20 :
LANGOUSTINES 16/20 (Nephrops norvegicus) péchés en Atlantique Nord Est au Chalut, Zone 27.VI OU 27.VII, sel, conservateur : E223 (SULFITES), acidifiant (E330)
BIGORNEAUX :
(Littorina littorea), péché en Atlantique Nord Est, Zone 27.VI, pêche à pied, sel
BULOTS :
(Buccinum undatum) péché en Atlantique Nord Est Zone 27.VII aux casiers, Sel
HUITRES Marennes Oleron Fine de Claire N°3 :
MOLLUSQUE, élevée en France
MAYONNAISE :
Huile de colza, eau, MOUTARDE de Dijon 9,8% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'OEUF 2,1%, vinaigre, sel, poivre blanc.
Cette liste est susceptible d'être modifiée en fonction des approvisionnements de votre magasin.
N'hésitez pas à vous rapprocher du poissonnier de votre magasin de retrait pour plus de renseignements.